為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，我市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一部署，迅速行動(dòng)，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關(guān)鍵源頭環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展了一場(chǎng)深入、細(xì)致的食品安全隱患大排查、大整治專項(xiàng)行動(dòng)。此次行動(dòng)以“排查隱患、追根溯源”為核心原則，旨在從供應(yīng)鏈最前端筑牢食品安全防線。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集散中心及周邊倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，采取“四不兩直”方式，對(duì)入場(chǎng)查驗(yàn)、索證索票、快檢篩查、倉(cāng)儲(chǔ)管理、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全覆蓋式檢查。重點(diǎn)針對(duì)蔬菜水果的農(nóng)藥殘留、畜禽肉類的獸藥殘留及檢疫證明、水產(chǎn)品的非法添加物等高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，利用快速檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)初篩，并對(duì)可疑批次產(chǎn)品立即封存，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行法定檢驗(yàn)，確保問(wèn)題產(chǎn)品不流入下一環(huán)節(jié)。

此次檢查不僅停留在表面問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)，更強(qiáng)調(diào)“追根溯源”。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，執(zhí)法人員嚴(yán)格追溯其產(chǎn)地來(lái)源、運(yùn)輸路徑及上游供應(yīng)商信息，力求查清問(wèn)題產(chǎn)生的根源。督促市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立并執(zhí)行可靠的追溯體系，確保一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠快速精準(zhǔn)定位、高效控制風(fēng)險(xiǎn)。

檢查行動(dòng)還與宣傳教育相結(jié)合。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者普及《食品安全法》等法律法規(guī)，講解食品安全標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，并公布典型案例，以案釋法，提升從業(yè)者的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。鼓勵(lì)市場(chǎng)利用電子屏、公告欄等渠道公示抽檢信息、合格供應(yīng)商名錄，引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)。

通過(guò)本次集中排查整治，有效排查并消除了一批潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化了源頭管控能力。下一步，各區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，建立健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，運(yùn)用智慧監(jiān)管手段提升效能，切實(shí)守護(hù)好市民餐桌的第一道關(guān)口，推動(dòng)全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。